一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读！
《唯高餐饮经典书库》
是中国内地迄今为止面向餐馆业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐馆业经营管理图书的许多空白。
《唯高餐饮经典书库》
将世界先进的餐馆业经营管理理念和经验引进到中国，并紧密结合中国餐饮企业的实际需要，在保证专业性的基础上，同时具有极强的实践性。
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读者近百万人，众多餐饮企业把它选作自己的内部培训教材，它对中国一代餐饮企业经营管理人才的成长已经作出并继续作出功不可没的贡献。

第一篇 餐馆赢在精益求精
　第一章 餐馆经营赢在精益求精
　　黄飞黄快餐 赢在健康
　　雍雅山房 赢在环境与创意
　　闹钟快餐 赢在分分秒秒
　　毛家饭店 赢在名人效应
　　绿茵阁 赢在营销策略
　　新荔枝湾 赢在艺术设计
　　一路吉祥 创新有术
　　国华糁馆 赢在创意
　　“饺子王” 赢

原价：￥29.80

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