孕产妇营养方案

出版社：上海第二军医大学出版社

ISBN：9787810601160

纸张：胶版纸

页数：329

字数：226000

版次：1

开本：

印刷次数：1

印刷日期：2001-11-1

出版日期：2001-11-01

推荐总威望：

包装：平装

内容简介

本书根据孕产妇的生理特点和营养需要，系统地介绍了孕期和哺乳期的膳食安排，常见食谱的制作方法，孕期和哺乳期营养缺乏病的预防方法，食物的营养价值以及常用食物中营养素含量等几个方面的内容，适用于准做妈妈的妇女和喂奶的妈妈阅读，用于指导科学、合理地安排孕期和哺乳期的膳食。

第一章孕期的生理变化
人体胚胎发育概况
孕期各期的主理特点
孕期的生理变化
胎儿畸形的预防
第二章孕期的营养需求
孕期营养原则
孕期饮食调节
孕期营养需求
第三章乳母的生理特点及营养需求
乳母的生理特点和推荐的每日营养素摄入量
乳母营养状况对浮汁营养成分的影响

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作者简介

荫士安，医学博士，博士研究生导师，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员，妇幼营养研究室主任，现为中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中国学生营养促进会理事。1998年获国家政府特殊津贴。
承担国家级、部级或国际合作项目10多项，在国内外发表科研论文50余篇。主要从事：“九五”攻关课题——营养因素对胎儿及儿童生长发育影响的研究等。所主持的项目曾获国家科技进步二等奖、卫生部科技进步一等奖、北京市卫生局科技成果一等奖和北京市卫生局科技进步一等奖。

作者写的书

婴幼儿科学营 ...