左手刀叉，右手年华

    YOYO，自小贪玩好吃，从吃妈妈做的饭，到自己动手煮饭给家人，跟很多女人一样，经历着成长的烦恼与快乐。

    自视厨房是可以施展魔法的地方，一刀一案、一锅一铲，不用翠星石，不需魔法剑，只需稍动心思，也可以赋予饭菜魔法般转变的能力，只要不是太过苛刻，就会在原有平凡的饭菜上，追加神奇的指数。在体验承传中，慢慢发现发掘，烹制出美食更美好的状态：阔大平静、深邃大气、清香繁华。

    当然，也许烹饪的道路会曲折崎岖，但无论遇到多大的困难，YOYO一直都鼓励自己：要做个幸福的人。

    非常喜欢法国作家圣·埃克苏佩里的童话《小王子》，据说它在全球有着仅次于圣经的阅读率。其中有一句，小狐狸对王子说：“你在玫瑰身上所耗费的时间，会让你的玫瑰变得意义非凡……”时间这东西就是这样，当你倾注在某件事太久，就越发难以割舍，越不割舍越容易沉溺，死心塌地爱上美食，也同样适用这道理。

    烹饪的旅途，更多的是快乐跟愉悦，它让你永远留有好奇和纯真。虽然不能象卡通片里的人物，长着一张永远年轻的面孔，但至少，它能让你怀揣一颗永远真挚热忱的心，有些象不管不顾的阿拉蕾，手擎便叉的执著劲头，在通往美食的路上，始终做个矢志快活、积极单纯的奔跑者。

    希望通过这本书，跟大家一起分享YOYO生活的感悟，及对烹饪美食的体验。

    饭黍无以箸。更希望这本小册子，犹如一双筷子在手，能让你信手翻来轻松自如，简单方便。

    惟愿这虽不称精妙但足够质朴的“箸”，能让你有似曾相识、津津回味的轻松自然的感受。

    YOYO记

    烹饪，就是在感悟时间的精华。

    鼓瑟鼓琴，和乐且湛，我有旨酒，燕乐家人之心。

    人们在守望心底最淳朴的渴望之际，也常常在家中体验一种身心彻底舒缓放松的感受。

    所有的简单易得的、贵重的食材一起在锅子中翻滚，让细火与猛火交替着熬制一室的温暖；家人的健康跟美丽似乎都在这方寸的天地间了；幸福也在点点滴滴中蔓延开来。